Daily Activity 4.3 (English)

Assalamualaikum Wr Wb

September 13, 2018

          Hello Guys, I hope we are always given health and opportunities so that I can always write stories on my beloved blog and you always faithfully read my stories every day. Don't forget to be grateful today; )

          My activity on this thursday where today our agenda is to a morning tea at the East Tribune Office. The activity begins with preparing all the dishes that we have prepared on the previous day and also continued at dawn on thursday. Quite proud it feels when i can see these employees enjoying our dishes very satisfied with the taste and appearance of the dishes we made. As for the matters discussed, namely in the form of the agendas to be carried out during the 27th anniversary of the anniversary of tourism polytechnic of makassar.

         After everything is finished, we clear up and back to the kitchen to continue the next activity.

you can also see our activity video at the east stand at the link below. 

https://www.youtube.com/watch?v=oVKZ_IZQeN8

Daily Activity 4.2 (English)

Assalamualaikum Wr Wb

September 12, 2018

         Hello, my lovely reader, hopefully you don't get bored with my story every day and we are always given health and don't forget to be thankful every day. today more activity was compared Monday yesterday. In the daily group i have to make Dacguoise. we divided my work to make the Cookies and muhlis make the sponge and cream and Aldy focus on the menu breakfast for tomorrow. after we finish. I continue to prepare the muffin ingredients so that at dawn tomorrow the work is easy to complete.

         And tomorrow the place for morning tea is done outside the campus, namely in the east tribune office in Makassar on Jl Cendrawasi. i hope tomorrow goes well and smoothly Amin. after all we have finished proceeding to do general cleaning and back to home.

Daily Activity 4.1 (English)

Assalamualaikum Wr Wb

September 10, 2018

            Hallo guys, I hope you not boring for read my blog ;) . Today is the fourth week of practice. Today's activity is to make bread. And the division of tasks to make (Nasi Tumpeng) and our group can work for all types of meat menus. This day is not so busy, because only a little is done.

             Our work today is completed on time. and we continue with GC ( general cleaning ). We think today back to home early because our work and responsibilities have been completed so there are only things we do that keep us going home at night. And that doesn't make us complain because our togetherness is more beautiful than playing games at kost.

Daily Activity 4.3 (Special Tribun Timur)

Assalamualaikum Wr Wb

Kamis, 13 September 2018

http://makassar.tribunnews.com/2018/09/13/kunjungi-tribun-mahasiswa-poltekpar-makassar-bawa-kue-buatannya

     Hallo Guys, Saya berharap kita selalu di berikan kesehatan dan kesempatan agar saya bisa selalu menulis cerita di blog tercinta saya dan kalian selalu setia membaca cerita saya setiap harinya di minggu praktek di kampus saya tercinta. Jangan lupa bersyukur hari ini ; )

     Hari ini adalah hari yang panjang, saya datang ke kitchen kampus pukul 04.00 subuh bersama teman-teman pejuang subuh pejuang masa depan, mata masi dengan kedipan manja menyambut dapur yang hening.langsung saja saya mengambil bahan yang saya sediakan kemarin untuk membuat muffin dan teman-teman juga sibuk dengan pekerjaan masing-masing. setelah muffin saya selesai saya bergegas untuk melaksanakan shalat subuh. setelah itu saya lanjut untuk menyiapkan peralatan yang akan di bawa untuk morning tea.

     Kami berangkat ke kantor tribun timur pukul 08.00 WITA dan kami langsung mempersiapkan makanan yang kami hidangkan dan kami mengaturnya semenarik mungkin agar para karyawan di kantor senang melihat makanan yang kami hidangkan. Adapun agenda hari ini yaitu silahturahmi antara poltekpar makassar dan tribun timur makassar. dan membahas kegiatan yang akan di adakan pada saat ulang tahun kampus yang ke 27. Ada rasa bangga kami pada hari ini karena karyawan tribun timur makassar sangat menikmati mkanan yang kami hidangkan dan kelompok kami juga yang pertama melakukan morning tea di luar kampus. Ucapan terima kasih juga kepada boss genk kami yang mempercayakan kelompok kami untuk melakukan morning tea di luar kampus tepatnya di Tribun Timur Makassar. : )

     Setelah semuanya selesai kami clear up and back ke kitchen untuk melanjutkan aktivitas selanjutnya. 

Kalian juga bisa melihat vidio aktivitas kami pada saat di tribun timur pada link di bawah.

https://www.youtube.com/watch?v=oVKZ_IZQeN8    

Daily Activity 4.2

Assalamualaikum Wr Wb

Rabu, 12 September 2018

             Hallo Pembaca setiaku, semoga kalian tidak bosan dengan ceritaku setiap harinya dan kita selalu diberikan kesetan dan tidak lupa selalu bersyukur setiap harinya. hari ini lebih banyak aktivitas di banding senin kemarin . karena hari ini kelompok harian dan kelompok breakfast bersamaan mendapat tugas.

               Di kelompok harian saya harus membuat Dacguoise. kami berbagi tugas saya membuat Cookiesnya dan muhlis membuat sponge dan creamnya dan Aldy fokus untuk menu breakfast tomorrow. setelah kami menyelesaikan dacquoise. saya lanjut prepare bahan muffin agar besok subuh pekerjaan lebih mudah untuk di selesaikan.

         Dan besok tempat untuk moring tea di lakukan di luar kampus yaitu di kantor Tribun Timur makassar di jl cendrawasi. i hope besok berjalan dengan baik dan lancar. amin. setelah semunya selasai kami lanjut untuk melakukan general cleaning.

  

Daily Activity 4.1

Assalamualaikum Wr Wb

Senin 10 september 2018

            Hallo Guys, hari ini adalah Minggu kedelapan perkuliahan dan masuk ke minggu praktek. agenda hari ini bia katakan sedikit tidak jelas, karena yang sibuk hari ini hanya kelompok prodak jualan dan personal prodak sedangkan saya dan teman lainnya hanya duduk di kelas kitchen. di tambah lagi gas habis. setelah gas kembali terisi kami di jelaskan tentang roti dan pembagian untuk pembuatan nasi tumpeng untuk hari jumat perayaan diesnatalis kampus kami.

             Pekerjaan kami selasai tepat waktu. dan kami lanjut dengan general cleaning. kami berfikir hari ini pulang lbih awal karena pekerjaan dan tanggung jawab kami telah selasai ternayata ada saja hal yang kami lakukan membuat kami tetap pulang malam.

Visit Local Market 7

Assalamualaikum Wr Wb

Loc : Pasar Senggol

          jl. cendrawasi

Hari ini adalah keenam kalinya saya melakukan observasi harga di pasar, kali ini saya ke pasar senggol yang hanya terbuka pada malam hari. tepatnya di jalan cendrawasi makassar. berikut daftar nama dan harga barang :

No	Name	Harga
1	Wortel	Rp. 10.000/1 Kg
2	Kol	Rp. 8.000/ Pcs
3	Telur	Rp. 33.000/ rack
4	Kangkung	Rp. 3.000/ Ikat
5	Jahe	Rp. 15.000/1 Kg
6	Jagung	Rp. 5.000/ Pcs
7	Labu Siam	Rp. 6.000/3 Pcs
8	Brokoli	Rp. 10.000/ Pcs
9	Cabe Rawit	Rp. 20.000/1 Kg
10	Tomat	Rp. 10.000/1 Kg
11	Kacang Merah	Rp. 15.000/1 Kg
12	Kentang	Rp. 15.000/1 Kg
13	Bawang Merah	Rp. 25.000/1 Kg
14	Bawang Putih	Rp. 25.000/1 Kg
15	Bawang Bombay	Rp. 20.000/1 Kg

Ingridients 7

1. Labu Siam

Sejarah

 

Nama latin labu siam adalah Sechium edule. Labu siam merupakan tanaman sayuran dari suku labu-labuan. Labu siam biasanya berbentuk seperti buah pear, biasanya berwarna hijau tua, hijau muda danbahkan ada yang berwarna kuning. Spesies labu siam juga beragam. Ada yang kulitnya penuh di tumbuhi duri-duri kecil dan banyak, ada yang durinya jarang-jarang dan ada pula yang polos. Buah ini asalanya dari benua Amerika dan sangat  terkenal di Mexico. Bahkan labu siam merupakan bahan pangan favorit yang dapat di temui di hampir semua masakan khas mexico.

http://kbunq.blogspot.co.id/2014/01/nama-latin-labu-siam-klasifikasi-ilmiah.html

Klasifikasi

Kingdom: Plantae
Subkingdom: Tracheobionta
Superdivisi: Spermatophyta
Divisi: Magnoliophyta
Kelas: Magnoliopsida
Subkelas: Dilleniidae
Ordo: Violales
Famili: Cucurbitaceae
Genus: Sechium
Spesies: Sechium edule (Jacq.) Sw.

http://www.plantamor.com/database/database-tumbuhan/daftar-tumbuhan_i618?genus-page=all&src=1&skw=Sechium&g=Sechium&s=edule
 

Teknik Budidaya Labu Siam

Pembibitan

Pembibitan dilakukan dengan cara menggunakan buah labu siam yang sudah tua. Caranya buah sudah tua di petik lalu disimpan ada tempat teduh hingga bertunas. Jika tunas sudah mencapai panjang sekitar 10 hingga 20 cm dengan daun 3-4 helai baru dapat di pindah ke lahan tanam.

Lahan Tanam

lahan yang akan di tanami tanaman labu siam harus di buat lubang dahulu dengan ukuran 50 cm untuk lebarnya dan 40 cm untuk dalamnya. Jarak antar lubang sekitar 3 meter dengan jarak antar baris sekitar 5 meter, kemudian setiap lubang diberi pupuk kandang atau kompos di dasarnya.

Penanaman

Setelah membuat lubang, bibit labu siam yang sudah siap ditanam diletakkan pada lubang lalu ditimbun menggunakan tanah jangan terlalu tebal yang tipis saja karena jika terlalu tebal maka akan membuat bibit menjadi busuk. Kemudian pada saat tanaman sudah mencapai tinggi kira-kira 1/2 meter buatlah media rambat atau para-para menggunakan bambu atau yang lainnya.

Pemeliharaan atau Perawatan Tanaman

Jika tanaman terlihat sudah lebat diperlukan pemangkasan ujung dan daunnya kira-kira sekitar 3 bulan setelah penanaman. Mengatur arah rambat tanaman jangan sampai ke atas media rambat atau para-para juga perlu dilakukan. Selain itu lakukan pembasmian hama dan penyakit pada tumbuhan juga penting agar tumbuhan tumbuh maksimal, hama yang sering menyerang adalah oteng-oteng. Oteng-oteng dapat diatasi menggunakan insektisida.

Panen

Sekitar 4 bulan atau buah sudah banyak buah dapat dipanen, tapi ingat jangan sampai telat memanennya.

http://www.faunadanflora.com/cara-budidaya-labu-siam-yang-baik-dan-benar-agar-cepat-berbuah/

Fungsi

Labu siam ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan dan juga pada ibu hamil karena dalam labu siam terkandung asam folat didalamnya sehingga dapat mengurangi resiko kecacatan pada bayi. Selain itu labu siam memiliki manfaat lainnya untuk kesehatan yaitu, membantu mengurangi tekanan darah tinggi, mengembalikan mood yang kurang baik, dapat mengurangi kadar garam atau diuretik dalam tubuh, serta membantu proses metabolisme.
Rasa yang manis dan mengandung air ini banyak orang memanfaatkan labu siam sebagai salah satu bahan masakan yang sering dimasak. Biasanya labu siam ditambahkan ke dalam sayur bening bayam untuk mendapatkan rasa manis dan juga sebagai penyeimbang rasa pada sayur asem. Namun tak hanya dua sayur itu saja yang digunakan untuk memasak labu siam karena labu siam yang diiris julien atau memanjang juga dapat ditumis dengan menggunakan bawang putih dan cabai iris. Rasanya pun tak kalah nikmat dengan sayur asem dan bening bayam.

Cara Mengolah

Memilih labu siam untuk dijadikan masakan yang lezat memang sedikit tricky atau susah-susah gampang karena terlihat dari luar labu siam akan terlihat sama semua. Agar Anda mendapatkan labu siam dengan kualitas yang baik berikut beberapa caranya:
- Pilih labu siam yang masih memiliki bentuk yang bulat, kulit luar yang keras dan permukaannya halus;
- Labu siam yang sudah Anda beli dapat disimpan pada lemari pendingin dengan cara simpan pada plastik yang tertutup. Cara ini dapat membuat labu siam bertahan hingga seminggu;
- Untuk mengolah labu siam, dapat memotong menjadi dua bagian kemudian antar sisi yang sudah terlihat bagian dagingnya digosok dengan gerakan memutar agar getah-getah pada labu siam hilang;
- Setelah getahnya hilang, Anda dapat mengupas kulitnya yang keras dan kemudian cuci bersih;
- Potong menjadi dadu dan labu siam dijadikan campuran untuk sayur bening bayam ataupun sayur asem;
- Labu siam berukuran kecil dapat langsung direbus dan kemudian disantap menjadi lalapan.

http://www.kerjanya.net/faq/18852-labu-siam.html

Cara Menyimpan Labu Siam

gimana caranya mengolah kalau harus berurusan dengan getah? Yuk, simak tips berikut.

1. Memilih labu siam

Labu siam secara fisik berwarna hijau. Pilihlah labu yang jika anda genggam terasa keras tetapi permukaannya mulus. Hal tersebut menandakan labu siam masih segar. Kalau labu siam yang kurang segar memiliki kulit yang keriput. Anda bisa mendapat labu siam yang masih muda atau sudah berumur lama. Labu siam muda lebih gampang diolah karena tidak terlalu bergetah, kulitnya tipis sehingga tak perlu dikupas, dan dagingnya lunak. Sedangkan labu siam tua memiliki kulit tebal dan agak keras, sehingga anda harus mengupasnya terlebih dahulu.

2. Menghilangkan getah labu siam

Inilah yang bikin saya malas mengolah labu siam. Salah-salah mengolah, getahnya bisa tercampur ke dalam masakan. Namun kita tak perlu khawatir karena getah labu siam bisa dihilangkan dengan dua cara.

Cara pertama, potong pangkal buah labu dan gosokkan bekas potongan ini sampai getah putihnya keluar. Gosok terus hingga tak ada getah putih yang tersisa, lalu cuci bersih dengan air mengalir. Untuk labu tua, anda perlu mengupasnya dulu, setelah itu barulah anda bisa olah sesuka hati.

Cara kedua, kupas dan potong membujur labu siam, lalu rendam dalam larutan air garam selama lima menit. Selama direndam, remas potongan labu siam untuk mengeluarkan getah dan setelah itu bilas dengan air bersih.

3. Menyimpan dan mengolah labu siam

Keuntungan lain dari labu siam adalah tidak mudah basi, sehingga anda bisa mengupas dan memotongnya dalam jumlah banyak sekaligus. Namun meskipun akan dimasak, hindari menaruh potongan labu siam di wadah terbuka dalam waktu lama. Karena jika dibiarkan, potongan labu siam anda bisa menguning. Untuk mengakali hal ini, rendam potongan labu siam dalam air bersih agar warnanya tak berubah.

Untuk penyimpanan yang lebih lama, masukkan potongan labu siam ke wadah tertutup dan simpan di dalam kulkas. Labu siam anda bisa bertahan hingga satu minggu.

Intinya, jangan takut beli labu siam karena sayur ini ternyata bisa diolah ke dalam berbagai masakan. Selain sup bening dan lalapan, labu siam juga bisa dibuat campuran sayur asam, lodeh, sayur sambal godok, campuran pecel, dikukus, ditumis, dan masih banyak lagi. Khusus labu muda karena dagingnya lunak dan getahnya sedikit, anda bisa membuatnya untuk lalapan.

https://resepkoki.id/2017/03/10/tips-memilih-menyimpan-mengolah-labu-siam/

2. Kacang Panjang

Kacang Panjang berasal dari daerah tropis Asia ( India dan china ) dan Afrika ( Abbisinia dan Ethiopia ). Kemudian penyebarannya pada negara dengan iklim panas tropis, termasuk Indonesia. Di Indonesia penyebarannya di dominasi oleh Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur, Sulawesi Selatan, DI Aceh, Sumatra Utara, Lampung dan Bengkulu. Nama Ilmiah Vignia Sinense.

Klasifikasi 

Divisi : Spermatophyta
Sub divisi : Angiospermae
Kelas : Dicotyledoneae
Bangsa : Rosales
Suku : Leguminosae (Papilionaceae)
Marga : Vigna
Jenis : Vigna cylindrica (L.) Skeels
(Hutapea et al., 1994)

Morfologi Tumbuhan

Tanaman kacang panjang merupakan tanaman semak, menjalar, semusim dengan tinggi kurang lebih 2,5 m. Batang tanaman ini tegak, silindris, lunak, berwarna hijau dengan permukaan licin. Daunnya majemuk, lonjong, berseling, panjang 6-8 cm, lebar 3-4,5 cm, tepi rata, pangkal membulat, ujung lancip, pertulangan menyirip, tangkai silindris, panjang kurang lebih 4 cm, dan berwarna hijau. Bunga tanaman ini terdapat pada ketiak daun, majemuk, tangkai silindris, panjang kurang lebih 12 cm, berwarna hijau keputih-putihan, mahkota berbentuk kupu-kupu, berwarna putih keunguan, benang sari bertangkai, panjang kurang lebih 2 cm, berwarna putih, kepala sari kuning, putik bertangkai, berwarna kuning, panjang kurang lebih 1 cm, dan berwarna ungu. Buah tanaman ini berbentuk polong, berwarna hijau, dan panjang 15-25 cm. Bijinya lonjong, pipih, berwarna coklat muda. Akarnya tunggang berwarna coklat muda (Hutapea et al., 1994).

Kandungan dan Khasiat Tumbuhan

Kacang panjang mengandung enam antosianin (sianidin 3-O-galaktosida, sianidin 3-O-glukosida, delfinidin 3-O-glukosida, malvidin 3-O-glukosida, peonidin3-O-glukosida, dan petunidin 3-O-glukosida), flavonol atau glikosida flavonol (kaempferol 3-O-glukosida, quersetin, quersetin 3-O-glukosida, kuersetin 3-O-6′-asetilglukosida) (Wong and Chang, 2004), aglikon flavonoid (kuersetin, kaempferol, isorhamnetin) (Lattanzio et al., 2000). Daun dan akarnya mengandung saponin dan polifenol (Hutapea, 1994). Selain itu juga mengandung protein, karbohidrat, lemak, serat, kalsium, besi, fosfor, potasium, sodium, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, dan niasin (Handri and Rafira, 2003). Kandungan senyawa-senyawa di dalam kacang panjang ini berperan dalam proses proliferasi, diferensiasi, dan sintesis protein di sel target yang berbeda-beda. Secara empiris, tanaman kacang panjang dimanfaatkan untuk merawat dan memperbesar payudara (Aryati, 2001).

https://www.sumber.com/edukasi/pengetahuan-umum/sumber/tanaman-kacang-panjang.html

Fungsi

Kacang panjang tidak hanya nikmat untuk dijadikan masakan tetapi dibalik itu kacang panjang memiliki beragam manfaat yang sangat baik untuk Anda. Mengkonsumsi kacang panjang dapat mencegah sembelit, mencegah berkembangnya sel kanker, memiliki sifat antibakteri, dapat mengobati leukimia, mencengah osteoporosi, membantu mengatasi penyakit batu ginjal. Karena dalam kacang panjang terdapat kandungan gizi seperti vitamin A, vitamin C, lemak, kalori, zat besi, riboflavin, thiamin, mangan, protein, dan asam folat. Sehingga tidak masalah mengkomsumsi kacang panjang setiap hari.
Rasa yang dihasilkan kacang panjang sama seperti sayuran pada umumnya. Rasa yang dihasilkan oleh kacang panjang umumnya sedikit renyah dengan adanya biji-biji halus di dalamnya. Mencampurkan kacang panjang pada masakan Anda akan menambahkan rasa yang berbeda karena Anda mendapatkan sensasi yang berbeda ketika menyantapnya. Biasanya orang mengolah kacang panjang dengan cara menumisnya, lalapan atau sebagai bahan campuran untuk membuat sayur asem.

Cara Mengolah

Kacang panjang yang memiliki kualitas baik akan menghasilkan masakan yang lezat namun masih banyak yang kurang teliti dalam memilih kacang panjang sehingga sering kali ditemukan kacang panjang yang sudah keriput. Padahal jika Anda cermat dalam memilih kacang panjang, Anda akan mendapatkan masakan yang nikmat. Berikut beberapa cara agar kacang panjang Anda tetap segar:

- Pilihlah kacang panjang yang masih segar, tidak ada cacat seperti kulit yang kering, dan yang masih muda;
- Kacang panjang yang tidak ingin langsung diolah sebaiknya langsung ditempatkan pada lemari pendingin tanpa dibersihkan terlebih dahulu. Caranya dengan memilih yang masih bagus kacang panjangnya kemudian diikat menjadi satu dan ditempatkan pada plastik yang berlubang lalu simpan pada lemari pendingin agar dapat bertahan hingga 10 hari;
- Cuci dahulu kacang panjang sebelum diolah. Mengolah kacang panjang dapat dipotong menggunakan pisau atau dipetik tergantung kebutuhan Anda. Jangan potong bagian kacang panjang yang memiliki lubang karena dikhawatirkan akan ada ulat;
- Memasak kacang panjang lebih praktis jika ditumis karena cukup keprek bawang putih dan campurkan dengan sayuran lainnya seperti tauge.

http://www.kerjanya.net/faq/18498-kacang-panjang.html

Budidaya Kacang Panjang

Di Indonesia kacang panjang bisa dibudidayakan sepanjang musim. Tapi para petani biasanya menanam tanaman ini pada awal musim hujan, kecuali pada tanah sawah yang pada musim hujan ditanami padi ketika musim kemarau baru ditanami kacang panjang. Agar tanaman ini bisa tumbuh subur, usahakan kondisi lahan tanah mempunyai tanah gembur, terkena sinar matahari langsung serta memiliki sistem drainase yang baik.

Bila kondisi lahan tanam memiliki kandungan hara yang banyak maka akan membuat kacang panjang tumbuh subur, tapi produksi bijinya minim. Sedang untuk lahan tanam yang mempunyai unsur hara rendah, daun tanaman tidak begitu subur tapi hasil produksi bijinya melimpah.

Pengolahan Lahan Budidaya Kacang Panjang

Seperti yang telah disinggung di awal bahwa kacang hanya akan tumbuh secara maksimal di lahan yang baik. Oleh karena itu sebelum menanam kacang panjang sebaiknya menyiapkan lahan tanam yang sesuai dengan kebutuhan tanaman ini. Langkah awal biasanya adalah pengemburan lahan tanam, bisa dengan cara dibajak atau dicangkul. Bila tanah sudah gembur selanjutnya adalah membuat bedengan di atas tanah yang sudah dibajak. Usahakan tanah yang dibuat bedengan segembur atau sehalus mungkin agar akar tanaman bisa berkembang dengan baik.

Bila kondisinya memungkinkan, buatlah bedengan sejajar yang mengarah ke arah timur-barat. Hal ini berguna agar tanaman bisa terkena sinar matahari secara maksimal. Buatlah bedengan dengan ukuran 80 sampai 90 cm, dengan ketinggian 20 sampai 25 cm, khusus lahan sawah tinggi bedengan 30 cm. Jarak antar bedengan sekitar 40 sampai 50 cm sedangkan panjang bedengan menyesuaikan dengan kondisi lahan.

Jarak antar bedengan dibuat cukup lebar berfungsi untuk memudahkan perawatan dan pemanenan yang dilakukan secara bertahap. Selain itu jarak antar bedengan juga berfungsi sebagai saluran drainase, terutama ketika kacang panjang ditanam di awal musim hujan. Dengan adanya jarak antar bedengan akan memperkecil kemungkinan tergenangnya air di sekitar tanaman.

Pemupukan dilakukan pada saat awal pembuatan bedengan yakni dengan cara pupuk diaduk bersama dengan tanah yang akan dibuat bedengan. Pupuk yang dianjurkan untuk digunakan adalah pupuk kandang atau pupuk kompos yang telah matang. Jenis pupuk kandang yang boleh digunakan untuk kacang panjang adalah kotoran sapi, kotoran kerbau dan kotoran kambing. Untuk pupuk kandang dari kotoran ayam tidak dianjurkan untuk digunakan pada tanaman ini.

Penggunaan pupuk kandang bisa dibuat campuran atau hanya satu jenis saja. Untuk campuran pupuk kandang bisa dicampur dengan perbandingan 1:1. Sedangkan untuk jenis satu pupuk kandang harus dipastikan kotoran harus sudah benar-benar matang. Untuk lahan seluas 1 hektar biasanya memerlukan sekitar 20 ton perhektar. Setelah dipupuk, diamkan tanah selama 4 sampai 5 hari sebelum benih ditanam.

Penanaman Benih Kacang Panjang

Untuk menanam kacang panjang sebaiknya ditanam secara langsung, tidak perlu disemaikan secara terlebih dahulu. Untuk pemilihan benih yang berkualitas bisa dilihat secara kasat mata yakni, penampilan benih mengkilat. Bila direndam dengan air benih akan tenggelam, bila ada yang mengambang atau mengapung sebaiknya tidak digunakan untuk benih. Untuk hasil maksimal bisa membeli bibit di toko pertanian, karena benih tersebut sudah diuji oleh lembaga terkait dengan pertanian.

Jarak tanam antar tanaman adalah 40 cm, jarak antar baris 30 cm. Jadi di dalam satu bedengan terdapat 2 baris. Buatlah lubang tanam dengan cara ditunggal pada setiap bedengan dengan memperhatikan jarak tanam. Kemudian masukan 2-3 biji kacang panjang setiap lubang, tutup kembali dengan tanah di atasnya. Untuk satu hektar lahan memerlukan benih sebanyak 50 kg.

Perawatan Budidaya Kacang Panjang

Perawatan yang harus dilakukan adalah pengairan. Pada lahan irigasi, penyiraman dilakukan dengan menggenangi lahan dengan air. Setelah lahan dirasa sudah lembab, air dikeluarkan lagi. Sedangkan pada lahan tadah hujan, terutama pada saat awal pertumbuhan benih, penyiraman dilakukan dengan cara manual. Setelah tanaman berumur 20 hari saatnya memberikan pupuk tambahan.

Pemupukan sebaiknya menggunakan pupuk kompos dengan jumlah 20 ton per hektar dan disebar di sekitar tanaman. Setelah diberikan pupuk pada bedengan ditutup kembali dengan tanah sekaligus untuk menaikan ketinggian bedengan. Hal ini dilakukan untuk memperkuat cengkraman akar tanaman selain itu agar pupuk meresap ke dalam tanah.

Setelah dilakukan pemupukan tambahan, saatnya untuk memasang lenjeran sebagai tiang rambat bagi kacang panjang. Pada usia 20 hari biasanya kacang panjang sudah mulai tumbuh dan membelit. Lenjeran bisa dibuat dari potongan bambu dengan panjang 2 meter dan lebar sekitar 2 cm.

Cara memasang lenjeran yakni dengan menancapkan satu tiang di sekitar tanaman. Satu lenceran untuk satu tanaman, kemudian gabungan 4 lenjeran yang saling berdekatan pada ujung atasnya kemudian diikat menjadi satu. Lakukan seterusnya sampai setiap tanaman memiliki satu tiang rambat. Untuk bentuk lenjeran bisa kamu lihat di sini.

Setelah benih kacang panjang ditanam biasanya akan banyak tanaman gulma yang tumbuh di sekitar lahan tanam. Oleh karena itu perlu dilakukan penyiangan terutama ketika awal tanaman tumbuh. Untuk menghindari kurangnya nutrisi pada tanaman maka gulma atau tanaman pengganggu lain harus dibersihkan. Penyiangan bisa dilakukan dengan mencabut gulma secara langsung atau dipotong dengan menggunakan alat bantu seperti arit atau parang.

Bila diperlukan, kamu bisa merangsang keluarnya bunga pada tanaman dengan cara menyemprotkan pupuk organik pada tanaman kacang panjang. Untuk satu liter pupuk organik yang telah diencerkan bisa digunakan pada 10 meter persegi tanaman

http://caratanam.com/budidaya-kacang-panjang/

2. Kangkung

Pengertian Kangkung 

Kangkung (Ipomoea aquatica), juga dikenal sebagai Ipomoea reptans Poir1adalah sejenis tanaman yang termasuk jenis sayur-sayuran dan di tanam sebagai makanan. Kangkung banyak dijual di pasar-pasar

Kangkung ini bisa disebut dengan swamp cabbage, water convovulus, water spinach, ini bersal dari india. Kemudian menyebar di berbagai wilayah.kangkung mrupakan tanaman yang tumbuh cepat yang memberikan hasil dalam waktu 4-6 minggu sejak dari benih kangkung dikenal dengan nama latin adalah Ipomoea Reptans.

Kangkung tergolong sayur yang sangat populer, karena banyak peminatnya. Kangkung disebut juga Swamp cabbage, Water convovulus, Water spinach. Berasal dari India yang kemudian menyebar ke Malaysia, Burma, Indonesia, China Selatan Australia dan bagian negara Afrika.

Kangkung termasuk suku Convolvulaceae (keluarga kangkung-kangkungan). 

Kedudukan tanaman kangkung dalam sistematika tumbuh-tumbuhan diklasifikasikan ke dalam:
Divisio             :           Spermatophyta
Sub-divisio      :           Angiospermae
Kelas               :           Dicotyledonae
Famili              :           Convolvulaceae
Genus              :           Ipomoea
Species            :           Ipomoea reptans .


Morfologi Kangkung darat dan air

Batang

Kangkung darat memiliki warna yang bedah daripada batang tanaan kangkung air.kangkung darat memiliki warnah putih kehijau – hijauan, batang tanaman kangkung darat memiliki ruas – ruas yang lebih besar daripada kangkung yang tumbuh di dalam air.

Daun
Kangkung darat memiliki daun yang lebih kecil dari pada daun kangkung air, sebab kangkung air memiliki daun yang besar dan berwarna hijau pucat, sedangkan daun kangkung darat kecil dan berwarna hijau tua.

Biji
Kangkung darat lebih banyak berbiji dari pada kangkung air. Itu sebabnya kangkung darat diperbanyak lewat biji, sedangkan kangkung air dengan stek pucuk batang.

Akar
Tanaman kangkung memiliki akar yang berserabut, warna akar kangkung darat lebih terang dari pada akar kangkung darat, serta memiliki akar yang lebih kuat dan lebih panjang dari pada kangkung air.

http://ilmusejarahbiologi.blogspot.co.id/2015/09/pengertian-definisi-kangkung-dan.html

Budidaya Kangkung

1. Tanaman kangkung mempunyai dua jenis yaitu:

a. Kangkung Darat.

Dinamakan kangkung darat karena memang hidupnya di darat atau tanah mungkin bisa ditanam di air, akan tetapi biasanya menggunakan metode hidroponik.

b. Kangkung Air.

Masyarakat menyebutnya kangkung air karena memang hidupnya di air dan tidak bisa hidup di daratan. Di Indonesia kangkung merupakan sayuran yang sangat populer di kalangan masyarakat, bahkan menjadi menu wajib di berbagai restauran yang biasa kita kenal Cah kangkung.

Nah jika kamu salah satu penggemar kangkung sangat tepat dengan artikel ini karena di bawah akan menjelaskan bagaimana cara penanaman dan perawatannya, jangan khawatir karena tanaman ini cukup mudah dalam perawatan.

2. Cara Menanam Kangkung Darat

a. Pemilihan Bibit

Jika kamu ingin membuat bibit sendiri di bawah ini  hal yang perlu diketahui:

- Biji/calon bibit harus tersertifikasi oleh instansi terkait jika dibeli dalam bentuk kemasan.
- Biji/calon bibit bertekstur segar, kuat, dan tidak bolong atau bekas gigitan serangga.
- Biji/calon bibit jika direndam akan tenggelam.

Jika kamu ingin membeli bibit di toko atau di tempat penjualan bibit ini  hal yang perlu kamu perhatikan:

- Pastikan pertumbuhannya seragam tinggi antara pohon satu dengan lainnya tidak naik turun.
- Mempunyai akar yang banyak.
- Tahan terhadap iklim di sekitar.
- Tahan terhadap hama dan penyakit.
- Batang dan daunnya kokoh.

b. Tahapan Penanaman

Kangkung darat mempunyai ciri-ciri:

- Tumbuh di ditempat yang kering.
- Daun runcing, panjang-panjang, lebih tipis, dan lunak.
- Batang lebih kecil di banding kangkung air.
- Warna bunga putih.

Cara penanaman:

c. Persiapan Lahan Tanah

Langkah yang pertama yaitu menyiapkan lahan dengan cara mencangkul hingga tanah menjadi gembur sekaligus membuang sisa-sisa akar tanaman sebelumnya.

d. Pemberian Pupuk

Setelah selesai pembuatan lahan, tahap selanjutnya yaitu pemupukan yang dilakukan sebelum penanaman bibit berikan pupuk organik seperti kotoran sapi, kambing atau yang lainnya. Kemudian pupuk disebar ke seluruh bagian tanah tunggu 3-5 hari agar pupuk bercampur dengan tanah.

e. Penanaman Bibit

Waktu yang tepat untuk memulai penanaman yaitu pada saat musim hujan,  jika kamu melakukan penanaman pada musim kemarau penyiraman harus dilakukan setiap hari untuk menghindari kekeringan dan berujung tanaman mati.

Jarak antara tanaman 15 sd 20cm dalam satu lubang berisi 3 bibit maksimal 5 agar tanaman bisa lebih berkualitas.

f. Penyulaman

Penyulaman yaitu mengganti tanaman yang mati dan terlihat kurang sempurna pertumbuhannya dengan bibit yang baru.

g. Perawatan

Setelah semua proses di atas dilakukan tahap selanjutnya yaitu perawatan dengan memberi pupuk bisa  dilakukan setelah tanaman berusia 10 hari dan jangan lupa bersihkan juga rumput-rumput yang ada di sekitar tanaman agar tidak mengganggu pertumbuhannya.

h. Panen

Tidak terlalu lama untuk panen kangkung hanya membutuhkan waktu 30 hari atau satu bulan dari awal penanaman sudah bisa dipanen. Cara pemanenan ada yang dicabut hingga akar-akarnya dan ada yang hanya diambil diri pangkal batang.

3. Cara Menanam Kangkung Air

Ciri-ciri Kangkung Air:

- Tumbuh ditempat basah seperti sawah, rawa dan tempat-tempat basah lainnya.
- Batang lebih besar.
- Daun agak lebar berwarna hijau pekat ada juga yang berwarna merah kecoklatan.
- Bunga berwarna ungu dan putih di  bagian atas.

Penanaman kangkung air lebih mudah di bandingkan kangkung air hal itu dibuktikan dengan cara perawatannya yang bisa dikatakan simple dan mudah. Bisa ditanam di daerah dataran tinggi maupun rendah asal banyak air nya, selain itu kangkung air tidak mempunyai musim alias bisa ditanam kapanpun.

a. Pembibitan

Pilihlah bibit yang berkualitas dengan ukuran 20 sd 30 cm yang bisa kamu  dapatkan di toko-toko atau langsung beli dari petani, biasanya para petani menggunakan metode stek untuk mendapatkan bibit tersebut.

b. Persiapan Lahan

Langkah pertama yaitu dengan pembajakan tanah agar tekstur tanah menjadi gebur, membuat guludan dengan lebar 2-3 meter dan panjang sesuai lahan masing-masing, buatlah pintu masuk dan keluar nya air, kemudian lahan digenangi air hingga 6 cm sebelum melakukan penanaman biarkan terlebih dahulu lahan kurang lebih 1 minggu, setelah itu lakukan pemupukan dan lahan siap untuk di tanami.

c. Penanaman

Penanaman yang baik dilakukan pada sore hari setelah ashar, cara menanam nya tinggal ditancapkan batang bibitnya dengan jarak sekitar 1,5 x 1,5 cm.

d. Perawatan

Perawatan kangkung air ckup membersihkan rumput-rumput liar yang ada di sekitarnya hal ini sangat penting untuk membantu pertumbuhan kangkung tersebut.

e. Panen

Membutuhkan waktu yang lebih singkat dibanding kangkung darat cukup menunggu waktu 11 hari terhitung sejak penanaman kangkung ini sudah bisa kita panen, agar bisa panen berkelanjutan sisakan batang pohon 2-3 cm agar tanaman kangkung bisa tumbuh kembali.

Setelah panen cucilah terlebih dahulu untuk menghilangkan kotoran-kotoran yang menempel, kalau sudah bersih kalian bisa langsung memasarkannya.

https://alihamdan.id/jenis-jenis-kangkung-dan-cara-menanamnya/

Cara Menyimpan Kangkung

Tahan simpan 1 hari dengan cara mendam akar kangkung di ember, taruh di tempat teduh. Atau, petiki daun berikut batangnya yang muda, taruh dalam wadah kedap udara, simpan di kulkas untuk masa simpan satu hari. Jangan cuci kangkung jika akan disimpan

https://www.ayahbunda.co.id/keluarga-gizi-kesehatan/pilih2c-olah2c-dan-simpan-kangkung