Daily Activity 5.1 (English)

Assalamualaikum Wr Wb

Monday

October 15, 2018 

        Welcome back to my beloved blog. Hopefully

you will always be given healthand the right to read

my story every day. Amin

today is the first practice after MID semester, today's activity is fermented material. And today we made “Tape Beras Ketan” . Tape comes from Indonesia a traditional food. The main ingredient of tape is glutinous rice and yeast which is fermented for approximately 3-4 days.

 

 

 

Daily Activity 5.1

Assalamualaikum Wr Wb

Senin, 15 Oktober 2018

      Selamat datang kembali pembaca setiaku. jangan perna bosan-bosan untuk membaca setiap aktivitasku setiap harinya di dapurku yang tercinta. semoga kita selalu di berikan kesehatan & kesempatan dan jangan perna lupa bersyukur setiap harinya.

       Aktivitas saya hari adalah teori fermentasi yaitu membuat 'Tape Beras Ketas'. Tape merupakan makanan tradisional indonesia yang di terbuat dari beras ketan dan ragi yang didiamkan 3-4 hari. 

Adapun cara membuat tape yaitu pertama-tama saya mencuci beras ketan  hitam dengan bersih, setelah itu saya diamkan beberapa jam, 3-5 jam.

Setelah didiamkan, beras ketan dimasak seperti membuat nasi.  Masak beras ketan dengan baik, setelah dimasak dinginkan beras ketan sampai benar-benar dingin. Setelah dingin campurkan dengan ragi yang sudah di hancurkan sebelumnya, kemudian aduk sampai rata dan bentuk nasi ketan menjadi bulat, dan taruh di wadah yang tertutup rapat. Setelah itu diamkan selama 3-4 hari.